Siapa yang tidak menyukai masakan India yang kaya akan rempah dan cita rasa yang menggugah selera? Salah satu menu yang paling populer dari masakan India adalah Ayam Panggang Khas India. Dengan bumbu-bumbu khas seperti kunyit, jintan, dan kayu manis, ayam panggang ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
Untuk membuat Ayam Panggang Khas India yang menggugah selera, pertama-tama Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Ayam, yogurt, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah khas India seperti kayu manis dan kardamon adalah beberapa bahan utama yang harus Anda siapkan.
Menurut Chef Vicky Ratnani, seorang koki terkenal asal India, “Cara memasak ayam panggang khas India yang benar adalah dengan membiarkan ayam meresap bumbu selama beberapa jam sebelum dipanggang. Hal ini akan membuat ayam lebih empuk dan citarasanya lebih meresap.”
Setelah bahan-bahan siap, campurkan ayam dengan yogurt, jahe, bawang putih, dan rempah-rempah khas India. Biarkan ayam meresap bumbu selama minimal 2 jam atau lebih baik lagi semalaman. Setelah itu, panggang ayam dalam oven sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Menurut Bukhara Restaurant, restoran India terkenal di Delhi, “Ayam panggang khas India harus disajikan dengan nasi basmati dan roti naan hangat untuk pengalaman makan yang sempurna.”
Jadi, jika Anda ingin mencoba masakan India yang lezat dan menggugah selera, jangan ragu untuk mencoba resep Ayam Panggang Khas India ini. Dijamin lidah Anda akan dimanjakan dengan cita rasa rempah yang khas dan lezat. Selamat mencoba!