Kuliner India: Makanan Tradisional yang Wajib Dicoba
Siapa yang tidak kenal dengan kuliner India? Makanan-makanan khas dari negara yang kaya akan budaya ini memang tidak pernah gagal memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Dari berbagai rempah-rempah yang khas hingga teknik memasak yang unik, kuliner India memang memiliki daya tarik tersendiri.
Salah satu kuliner India yang wajib dicoba adalah biryani. Biryani adalah hidangan nasi yang diolah dengan rempah-rempah dan daging, biasanya disajikan dengan acar dan yogurt. Menurut chef terkenal Sanjeev Kapoor, biryani adalah salah satu hidangan yang paling populer di India dan bisa ditemui di berbagai daerah di sana.
Selain biryani, ada juga masakan tandoori yang tidak boleh dilewatkan. Masakan tandoori adalah masakan yang dipanggang dalam oven tanah liat yang disebut tandoor. Dengan rempah-rempah khas dan daging yang diolah secara khusus, masakan tandoori memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Menurut pakar kuliner India, Vikas Khanna, kuliner India memiliki kekayaan rasa yang luar biasa karena penggunaan rempah-rempah yang beragam. “Rempah-rempah adalah jiwa dari masakan India. Mereka memberikan aroma dan rasa yang tak tertandingi,” ujarnya.
Jadi, jika Anda sedang mencari pengalaman kuliner yang berbeda, jangan ragu untuk mencoba kuliner India. Dengan berbagai pilihan hidangan yang lezat dan unik, kuliner India pasti akan memanjakan lidah Anda. Selamat menikmati!