Kuliner India: Mengenal Berbagai Jenis Minuman Khasnya
India dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya dan kuliner yang beragam. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika membicarakan kuliner India adalah minuman khasnya. Dari teh chai yang harum hingga lassi yang menyegarkan, India memiliki berbagai jenis minuman yang unik dan lezat.
Salah satu minuman khas India yang paling terkenal adalah teh chai. Teh ini disajikan dengan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan cengkeh yang membuat rasanya begitu khas. Teh chai sering disajikan dengan susu dan gula, dan menjadi minuman favorit bagi banyak orang di India.
Selain teh chai, lassi juga merupakan minuman khas India yang populer. Lassi adalah minuman yogurt yang dicampur dengan air dan bumbu seperti gula atau buah-buahan. Ada dua jenis lassi yang populer di India, yaitu lassi manis dan lassi asam. Lassi sering disajikan sebagai minuman penyegar saat cuaca panas.
Menurut Chef Vikas Khanna, seorang koki terkenal asal India, minuman khas India memiliki rasa yang unik dan berbeda dari minuman-minuman lain di dunia. “Minuman khas India tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki cita rasa yang khas dan beragam,” ujarnya.
Selain teh chai dan lassi, masih banyak minuman khas India lainnya yang patut dicoba. Misalnya, nimbu pani yang adalah minuman lemonade khas India yang segar dan nikmat. Ada pula thandai, minuman susu yang dicampur dengan rempah-rempah seperti almond dan saffron yang memberikan rasa yang begitu istimewa.
Jadi, jika Anda sedang berkunjung ke India atau mencari pengalaman kuliner yang berbeda, jangan lupa mencoba berbagai jenis minuman khas India. Dijamin Anda akan terkesan dengan kelezatan dan keunikan rasa minuman-minuman tersebut. Selamat menikmati kuliner India!