Kuliner khas wilayah India memang tidak pernah kehabisan penggemar. Makanan-makanan yang menggugah selera ini selalu berhasil membuat siapa pun yang mencicipinya terpukau. Dari masakan pedas hingga manis, India memiliki beragam kuliner yang patut dicoba.
Salah satu kuliner khas India yang paling terkenal adalah biryani. Biryani adalah hidangan nasi yang diolah dengan rempah-rempah khas India dan daging yang lembut. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, biryani merupakan salah satu makanan yang paling dicari di restoran-restoran India. “Rasa rempahnya yang khas dan dagingnya yang empuk membuat biryani menjadi hidangan favorit banyak orang,” ujarnya.
Selain biryani, India juga dikenal dengan masakan tandoori. Masakan tandoori adalah masakan yang dipanggang dalam oven tanah liat yang disebut tandoor. Daging-daging yang dimasak dengan teknik tandoori memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lembut. “Masakan tandoori adalah salah satu kuliner khas India yang wajib dicoba bagi pecinta makanan pedas dan beraroma,” kata Chef Vikas Khanna, seorang ahli kuliner asal India.
Selain itu, jangan lewatkan juga masakan khas India lainnya seperti masakan curry, roti, dan gulab jamun. Masakan curry adalah masakan berkuah yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan daging atau sayuran. Sedangkan roti adalah sejenis roti pipih yang biasanya disajikan sebagai pendamping masakan curry. Sementara gulab jamun adalah sejenis kue manis yang terbuat dari susu dan gula.
Bagi Anda yang ingin mencoba kuliner khas wilayah India, jangan ragu untuk mengunjungi restoran-restoran India terdekat. “Kuliner India memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kuliner-kuliner lainnya. Makanan-makanan India selalu menggugah selera dan membuat siapa pun ketagihan,” kata Raja Dhingra, seorang food blogger yang gemar mencicipi kuliner-kuliner dari berbagai belahan dunia.
Dengan kekayaan rempah-rempah dan teknik memasak yang unik, kuliner khas wilayah India memang layak untuk dinikmati. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan kelezatan kuliner India yang menggugah selera ini. Selamat menikmati!