Makanan khas India memang tidak pernah kehilangan pesonanya. Rasanya yang khas dan beragam membuat siapa pun yang mencoba pasti ketagihan. Salah satu yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke India adalah mencoba berbagai makanan khas India yang wajib dicoba.
Makanan khas India yang wajib dicoba pertama adalah biryani. Biryani adalah hidangan nasi yang diolah dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu khas India. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, “Biryani adalah salah satu hidangan paling ikonik dari India yang wajib dicoba oleh siapa pun yang mengunjungi negara ini.”
Selain biryani, makanan khas India lainnya yang patut dicoba adalah butter chicken. Daging ayam yang dimasak dengan saus tomat berbumbu kari dan mentega ini memiliki rasa yang kaya dan lezat. Menurut Chef Vikas Khanna, “Butter chicken adalah salah satu hidangan yang paling populer di India dan wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.”
Selain itu, jangan lewatkan pula mencoba masakan tandoori. Masakan tandoori adalah masakan yang dipanggang menggunakan oven tradisional India yang disebut tandoor. Ayam tandoori dan roti naan adalah kombinasi yang sempurna untuk dinikmati bersama saus yogurt dan mint. Menurut Chef Madhur Jaffrey, “Tandoori adalah salah satu teknik memasak khas India yang memberikan cita rasa yang unik dan harus dicoba oleh semua orang.”
Selain biryani, butter chicken, dan tandoori, ada juga makanan khas India lainnya yang tidak boleh dilewatkan, yaitu masakan kari. Kari adalah hidangan berkuah yang diolah dengan campuran rempah-rempah khas India seperti kunyit, kayu manis, dan jintan. Menurut Chef Atul Kochhar, “Kari adalah salah satu masakan khas India yang paling terkenal di dunia dan harus dicoba oleh semua orang yang mencintai masakan India.”
Makanan khas India memang memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan khas India yang wajib dicoba saat berkunjung ke negara yang kaya akan budaya dan kuliner ini.