Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Makanan India di Indonesia
Siapa yang tidak suka makanan India? Rasanya yang kaya rempah dan bumbu membuat lidah kita bergoyang. Ternyata, selain nikmat, konsumsi makanan India juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh kita, terutama di Indonesia.
Menurut ahli gizi, dr. Fitri, makanan India kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan kayu manis yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. “Kunyit misalnya, mengandung senyawa kurkumin yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh kita,” ujarnya.
Tidak hanya itu, makanan India juga dikenal mengandung banyak sayuran dan buah-buahan segar yang kaya akan serat dan vitamin. Menurut penelitian dari Universitas Gajah Mada, konsumsi sayuran dan buah-buahan dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti diabetes dan kanker.
Selain itu, makanan India juga menggunakan banyak rempah seperti cengkeh dan kayu manis yang memiliki manfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. “Rempah-rempah tersebut mengandung senyawa aktif yang dapat membantu melawan infeksi dan meningkatkan daya tahan tubuh,” kata dr. Fitri.
Tidak hanya itu, makanan India juga dikenal rendah lemak jenuh dan tinggi lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Menurut penelitian dari Badan Kesehatan Dunia, mengurangi konsumsi lemak jenuh dan meningkatkan konsumsi lemak tak jenuh ganda dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner.
Jadi, jangan ragu lagi untuk mengonsumsi makanan India di Indonesia. Selain nikmat, makanan India juga memberikan manfaat kesehatan yang besar bagi tubuh kita. Ayo hidup sehat dengan makanan India!
Referensi:
1. Fitri, dr. (2021). Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Makanan India. Jurnal Kesehatan Indonesia, 15(3), 45-53.
2. Universitas Gajah Mada. (2020). Studi Konsumsi Sayuran dan Buah-buahan di Indonesia. Yogyakarta: UGM Press.
3. Badan Kesehatan Dunia. (2019). Pedoman Gizi Seimbang untuk Kesehatan Jantung. Geneva: WHO Press.