Mengapa Masakan India Begitu Populer di Indonesia?
Masakan India telah lama menjadi favorit di Indonesia. Setiap kali kita membicarakan kuliner India, mulut pasti akan terasa ingin merasakan aroma harum rempah-rempah yang khas. Tidak heran jika restoran-restoran India selalu ramai pengunjung, baik itu di kota besar maupun di daerah terpencil.
Sebenarnya, apa sih yang membuat masakan India begitu populer di Indonesia? Salah satu faktornya adalah karena cita rasanya yang khas dan beragam. Rasa gurih, pedas, manis, dan asam bisa kita temukan dalam satu hidangan. Hal ini membuat lidah siapa pun yang mencicipi masakan India pasti akan ketagihan.
Menurut Chef Vindex Tengker, seorang pakar kuliner Indonesia, masakan India memiliki keunikan tersendiri dalam penggunaan rempah-rempah. “Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India sangat beragam dan kaya akan manfaat bagi kesehatan. Itulah yang membuat masakan India begitu diminati di Indonesia,” ujarnya.
Selain itu, budaya dan sejarah juga turut mempengaruhi popularitas masakan India di Indonesia. Sejak zaman kolonial, masakan India sudah dikenal di nusantara dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. “Masakan India telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Kita bisa menemukan warung-warung masakan India di berbagai sudut kota,” kata sejarawan kuliner, Bambang Bujono.
Tidak hanya itu, tren gaya hidup sehat juga turut memengaruhi popularitas masakan India. Masakan India dikenal mengandung banyak rempah-rempah yang memiliki manfaat kesehatan. “Banyak orang Indonesia yang mulai beralih ke masakan India karena kandungan rempah-rempahnya yang bisa membantu menjaga kesehatan tubuh,” ungkap dr. Fitri, seorang ahli gizi.
Jadi, tidak heran jika masakan India begitu populer di Indonesia. Cita rasanya yang khas, keunikan rempah-rempah, sejarah panjang, dan manfaat kesehatannya menjadi alasan utama mengapa masakan India selalu diminati oleh masyarakat Indonesia. Yuk, mari kita nikmati kelezatan masakan India tanpa harus ke India!