Anda pecinta masakan India? Jika iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan ragam kuliner India yang lezat. Kuliner India memang terkenal dengan rempah-rempahnya yang khas dan cita rasanya yang unik. Namun, tahukah Anda bahwa kuliner India sebenarnya memiliki banyak ragam yang berbeda-beda?
Salah satu ahli kuliner India, Chef Vikas Khanna, mengatakan bahwa kekayaan kuliner India tidak dapat dipandang sebelah mata. “Kuliner India begitu beragam dan kaya akan cita rasa. Mulai dari masakan pedas hingga manis, dari masakan vegetarian hingga daging, semuanya bisa Anda temukan di India,” ujarnya.
Salah satu ragam kuliner India yang paling terkenal adalah masakan tandoori. Masakan tandoori merupakan masakan yang dipanggang dalam oven tanah liat yang disebut tandoor. Masakan ini biasanya terbuat dari daging ayam, domba, atau seafood yang telah direndam dalam campuran yogurt dan rempah-rempah khas India sebelum dipanggang. Rasanya gurih dan pedas, cocok disantap dengan nasi basmati atau roti naan.
Selain masakan tandoori, masih banyak lagi ragam kuliner India yang patut Anda coba, seperti biryani, curry, dan masakan vegetarian seperti palak paneer dan dal makhani. Setiap masakan memiliki cita rasa yang berbeda-beda dan pastinya akan memanjakan lidah Anda.
Menurut seorang penikmat kuliner India, Rani Sharma, “Saya sangat menyukai ragam kuliner India karena setiap masakan memiliki sentuhan rempah-rempah yang khas dan membuatnya begitu lezat. Tidak ada yang bisa menyaingi cita rasa masakan India.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba ragam kuliner India yang lezat ini. Siapa tahu, Anda akan menemukan masakan favorit yang akan selalu Anda ingat. Selamat menikmati!