Apakah Anda pecinta kuliner India? Jika iya, pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan ragam kuliner India yang populer di Indonesia. Mulai dari masakan pedas hingga manis, kuliner India memang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Salah satu kuliner India yang populer di Indonesia adalah biryani. Biryani merupakan hidangan nasi yang diolah dengan rempah-rempah khas India dan biasanya disajikan dengan daging atau ayam. Menurut Chef Ranveer Brar, biryani merupakan salah satu hidangan favorit di India dan memiliki beragam varian sesuai dengan daerahnya. “Biryani adalah contoh sempurna dari kekayaan kuliner India,” ujarnya.
Selain biryani, masakan kari juga tidak kalah populer di Indonesia. Kari merupakan hidangan berkuah yang terbuat dari rempah-rempah dan biasanya disajikan dengan daging atau sayuran. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, kari adalah salah satu hidangan yang paling diidentikan dengan India. “Kari merupakan simbol dari keanekaragaman rasa dan aroma India,” katanya.
Tak hanya biryani dan kari, roti juga menjadi salah satu kuliner India yang digemari di Indonesia. Roti merupakan sejenis roti datar yang biasanya disajikan sebagai pendamping hidangan kari atau biryani. Menurut Chef Vikas Khanna, roti merupakan bagian tak terpisahkan dari hidangan India. “Roti adalah sumber karbohidrat utama di India dan menjadi pendamping setia dalam setiap hidangan,” ungkapnya.
Tak heran jika kuliner India begitu populer di Indonesia. Kombinasi rempah-rempah yang kaya dan cita rasa yang unik membuat kuliner India menjadi favorit banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba ragam kuliner India yang populer di Indonesia dan nikmati sensasi rasanya yang menggugah selera.