Hai, Sahabat Kuliner! Hari ini kita akan membahas tentang rahasia masakan ayam panggang khas India yang berbeda. Siapa yang tidak suka dengan masakan India, ya? Rasanya yang kaya rempah dan bumbu pasti membuat lidah kita bergoyang.
Masakan ayam panggang khas India memang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari masakan ayam panggang lainnya. Salah satu rahasia dari kelezatan masakan ini terletak pada penggunaan rempah-rempah khas India seperti ketumbar, kunyit, jintan, dan kayu manis.
Menurut Chef Anjum Anand, seorang pakar masakan India, “Rahasia dari masakan ayam panggang khas India terletak pada penggunaan rempah-rempah yang segar dan berkualitas tinggi. Hal ini lah yang membuat masakan India begitu istimewa dan lezat.”
Tidak hanya rempah-rempah, tetapi cara memasaknya juga berbeda. Ayam biasanya direndam dalam campuran yogurt dan bumbu sebelum dipanggang. Proses ini membuat daging ayam menjadi lebih lembut dan beraroma.
Menurut Chef Vikas Khanna, seorang koki terkenal asal India, “Ayam panggang khas India harus dimasak dengan api yang tidak terlalu panas agar rempah-rempah bisa meresap sempurna ke dalam daging ayam. Itulah rahasia dari kelezatan masakan ini.”
Selain itu, penggunaan ghee atau mentega khas India juga memberikan cita rasa yang khas pada masakan ayam panggang. Ghee memiliki aroma yang harum dan memberikan rasa gurih pada masakan.
Jadi, itulah rahasia masakan ayam panggang khas India yang berbeda. Jangan ragu untuk mencoba masak sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Selamat mencoba!