Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam panggang khas India? Rasanya yang kaya rempah dan aroma yang menggoda membuatnya menjadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah Anda rahasia masakan ayam panggang khas India yang harus Anda coba?
Menurut Chef Vicky Ratnani, salah satu kunci utama dalam memasak ayam panggang khas India adalah penggunaan rempah-rempah yang autentik. “Rempah-rempah seperti jintan, ketumbar, dan kunyit sangat penting untuk memberikan cita rasa khas India pada masakan ayam panggang,” ujarnya.
Selain itu, marinasinya juga tidak boleh dianggap remeh. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, rahasia masakan ayam panggang khas India yang lezat terletak pada proses marinasi yang tepat. “Biarkan ayam meresap rempah-rempah minimal 4 jam untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal,” tambahnya.
Tak hanya itu, teknik memasaknya pun memegang peranan penting. Chef Kunal Kapur menyarankan untuk menggunakan oven dalam proses memanggang ayam. “Dengan menggunakan oven, ayam akan matang secara merata dan teksturnya akan lebih juicy,” kata Chef Kunal.
Untuk mencoba rahasia masakan ayam panggang khas India yang harus Anda coba, Anda bisa mencari resep-resep dari situs-situs kuliner terpercaya atau mengikuti tutorial memasak dari para chef terkenal. Jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah dan rasakan sensasi cita rasa India yang autentik.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba rahasia masakan ayam panggang khas India ini di dapur Anda sendiri. Siapkan rempah-rempah autentik, lakukan proses marinasi dengan benar, dan jangan lupa memanggangnya dengan teknik yang tepat. Selamat mencoba!