Siapa yang tidak suka dengan hidangan ayam panggang ala India yang menggugah selera? Rasanya yang khas dan aromanya yang merangsang selera membuat siapa pun tidak bisa menolak untuk mencicipinya. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak ayam panggang ala India yang menggugah selera.
Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Memasak ayam panggang ala India membutuhkan perpaduan rempah-rempah yang pas dan proses memasak yang tepat untuk menghasilkan cita rasa yang autentik.” Salah satu rempah-rempah kunci dalam masakan India adalah kunyit, jintan, dan kayu manis.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, yogurt, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Lumuri ayam dengan campuran yogurt dan rempah-rempah, diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan sempurna.
Kemudian, panggang ayam dalam oven sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk sesekali membalik ayam agar matang merata dan tidak gosong. “Proses memanggang yang tepat akan membuat ayam menjadi juicy dan lezat,” tambah Chef Ramsay.
Sajikan ayam panggang ala India yang menggugah selera dengan nasi basmati dan roti naan hangat. Anda juga bisa menambahkan acar dan saus mint sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan hidangan ini.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati hidangan ayam panggang ala India yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!