Siapa yang tidak suka mencicipi kuliner India? Rasanya yang kaya rempah dan bumbu membuat lidah kita tergoda untuk terus menikmati masakan khas India. Pengalaman wisata yang menggugah selera pastinya akan kita dapatkan ketika mencoba makanan India secara langsung di negara asalnya.
Mencicipi kuliner India memang harus diakui sebagai salah satu hal yang wajib dilakukan saat berkunjung ke India. Seperti yang dikatakan oleh Chef Sanjeev Kapoor, “Makanan India bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman dan keberagaman rempah-rempah yang digunakan dalam setiap masakannya.”
Salah satu makanan India yang paling terkenal adalah biryani. Dengan rempah-rempah yang khas dan daging yang empuk, biryani menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat mencicipi kuliner India. Menurut Chef Vikas Khanna, “Biryani adalah perpaduan sempurna antara nasi dan daging yang diolah dengan berbagai rempah-rempah, sehingga menciptakan cita rasa yang unik dan lezat.”
Tidak hanya biryani, masakan lain seperti butter chicken, naan bread, dan masala dosa juga merupakan hidangan yang patut dicoba saat berwisata kuliner di India. “Setiap daerah di India memiliki masakan khasnya sendiri, sehingga wisatawan akan disuguhkan dengan beragam pilihan menu yang menggugah selera,” ujar Chef Madhur Jaffrey.
Selain itu, pengalaman mencicipi kuliner India juga akan semakin lengkap dengan minuman khasnya seperti lassi dan chai. “Lassi adalah minuman yogurt yang segar dan cocok untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas India, sedangkan chai adalah teh susu khas India yang penuh dengan rempah-rempah,” kata Chef Manish Mehrotra.
Dengan beragam pilihan makanan dan minuman yang lezat, mencicipi kuliner India memang akan menjadi pengalaman wisata yang menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan khas India saat berkunjung ke negara yang kaya akan budaya dan kuliner ini.