Siapa yang tidak suka masakan India? Aromanya yang khas dan cita rasanya yang lezat membuat banyak orang jatuh cinta pada masakan India. Di Indonesia sendiri, kita beruntung memiliki banyak restoran yang menyajikan masakan khas India yang wajib dicicipi. Berikut adalah 5 Masakan Khas India yang Wajib Dicicipi di Indonesia.
Pertama, kita punya Biryani. Biryani merupakan hidangan nasi yang diaduk dengan rempah-rempah khas India dan biasanya disajikan dengan daging atau ayam. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, biryani adalah salah satu hidangan yang paling populer di India dan memiliki rasa yang sangat khas. “Biryani adalah perpaduan sempurna antara rempah-rempah dan daging yang membuatnya begitu nikmat,” ujarnya.
Kedua, jangan lewatkan Butter Chicken. Butter Chicken adalah hidangan ayam yang dimasak dalam saus tomat dan mentega yang kaya rasa. Menurut Chef Vikas Khanna, butter chicken adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh orang India dan menjadi hidangan wajib di setiap restoran India. “Butter chicken memiliki cita rasa yang begitu lezat dan gurih, sehingga banyak orang tergila-gila padanya,” ujarnya.
Selanjutnya, ada juga Tandoori Chicken. Tandoori Chicken adalah hidangan ayam panggang yang dimasak dalam oven tradisional India yang disebut tandoor. Menurut Chef Madhur Jaffrey, tandoori chicken memiliki cita rasa yang unik dan tekstur daging yang empuk. “Tandoori chicken adalah hidangan yang sangat populer di India karena cita rasanya yang pedas dan gurih,” ujarnya.
Masakan lain yang wajib dicicipi adalah Naan. Naan adalah roti India yang lembut dan empuk yang biasanya disajikan sebagai pendamping hidangan kari atau daging. Menurut Chef Romy Gill, naan adalah roti yang sangat populer di India dan menjadi pendamping ideal untuk hidangan kari. “Naan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis, sehingga cocok untuk dinikmati bersama hidangan kari,” ujarnya.
Terakhir, jangan lupa mencicipi Masala Chai. Masala Chai adalah minuman teh khas India yang diaduk dengan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, dan cengkeh. Menurut Sommelier Tania Teschke, masala chai adalah minuman yang paling populer di India dan memiliki aroma yang begitu menggugah selera. “Masala chai adalah minuman yang cocok dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, atau malam hari,” ujarnya.
Jadi, jangan ragu untuk mencicipi 5 Masakan Khas India yang Wajib Dicicipi di Indonesia. Dijamin akan membuat lidah Anda bergoyang dan perut kenyang!