Mengapa Masakan Khas India Begitu Populer di Indonesia?
Masakan India memang tak pernah kehilangan pamornya di Indonesia. Rasanya yang kaya rempah dan beragam, serta aroma harum rempah yang khas, membuat masakan India selalu menjadi pilihan favorit bagi masyarakat Indonesia. Tidak heran jika restoran India selalu ramai pengunjung, baik di kota-kota besar maupun di daerah.
Menurut chef terkenal Indonesia, William Wongso, masakan India begitu populer di Indonesia karena kekayaan rempah yang digunakan dalam setiap hidangannya. “Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan India begitu beragam dan khas, sehingga memberikan cita rasa yang berbeda dan menarik bagi lidah orang Indonesia,” ujar Wongso.
Selain itu, masakan India juga dikenal dengan penggunaan bumbu-bumbu alami dan rempah-rempah yang sehat. Hal ini membuat masakan India menjadi pilihan yang sehat dan lezat bagi masyarakat Indonesia yang semakin peduli akan kesehatan.
Tak hanya itu, pengaruh budaya dan sejarah juga turut memengaruhi popularitas masakan India di Indonesia. Sejak zaman kolonial Belanda, masakan India sudah dikenal dan disukai oleh masyarakat Indonesia. “Masakan India telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia, dan terus menjadi favorit hingga saat ini,” kata sejarawan kuliner, Bambang Bintoro.
Selain itu, banyaknya komunitas India di Indonesia juga turut memperkenalkan dan mempromosikan masakan India. Mereka membuka restoran-restoran India yang autentik, dan menyajikan masakan India yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Tak heran jika masakan India begitu populer di Indonesia. Kekayaan rempah, cita rasa yang khas, bumbu-bumbu alami, serta pengaruh budaya dan sejarah, semuanya menjadi faktor utama yang membuat masakan India tetap digemari oleh masyarakat Indonesia hingga saat ini. Jadi, jangan heran jika restoran India selalu ramai pengunjung, karena memang masakan India memang layak untuk dicoba dan dinikmati.