Siapa yang tidak suka dengan Ayam Panggang Khas India yang Menggugah Selera? Makanan yang kaya rempah ini memang selalu berhasil membuat lidah kita bergoyang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, yuk simak cara membuat ayam panggang khas India yang menggugah selera.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, yogurt, garam, merica, jintan bubuk, bubuk kunyit, bubuk lada, bubuk cabe, bawang putih, jahe, dan minyak sayur. Campurkan yogurt dengan semua bumbu yang telah disiapkan dan lumuri ayam dengan campuran tersebut. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna.
Menurut Chef Vicky Ratnani, seorang koki terkenal asal India, kunci utama dalam membuat ayam panggang khas India yang menggugah selera adalah pada penggunaan rempah-rempah yang tepat. “Rempah-rempah adalah jantung dari masakan India. Mereka memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan,” ujarnya.
Setelah ayam terendam bumbu dengan baik, panggang ayam tersebut dalam oven atau grill hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk sesekali membalik ayam agar matang merata. Ketika aroma harum rempah mulai tercium, tandanya ayam telah siap disajikan.
Menurut pakar kuliner India, Raja Sen, ayam panggang khas India yang menggugah selera biasanya disajikan dengan nasi basmati dan roti naan hangat. “Kombinasi antara rempah-rempah yang kaya dengan tekstur lembut ayam panggang sangatlah menggoda selera,” ujarnya.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba cara membuat ayam panggang khas India yang menggugah selera di rumah. Nikmati sensasi rempah-rempah yang melekat pada setiap suapannya. Selamat mencoba!