Inspirasi Makanan India yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Siapa yang tidak suka makanan India? Aromanya yang khas dan cita rasanya yang lezat membuat banyak orang jatuh cinta pada masakan khas India. Namun, seringkali kita merasa sulit untuk menikmati makanan India di luar rumah karena sulitnya menemukan restoran India yang berkualitas di sekitar kita. Tapi jangan khawatir, karena sekarang kita bisa mencoba membuat sendiri berbagai masakan India di rumah!
Satu hal yang perlu diingat ketika memasak masakan India adalah penggunaan rempah-rempah yang khas. Seperti yang dijelaskan oleh Chef Sanjeev Kapoor, seorang ahli masakan India terkemuka, “Rempah-rempah adalah jantung dari masakan India. Mereka memberikan aroma dan rasa yang unik pada setiap hidangan.” Oleh karena itu, pastikan Anda memiliki rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan kayu manis di dapur Anda sebelum memulai petualangan memasak masakan India.
Salah satu inspirasi makanan India yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah adalah Chicken Tikka Masala. Masakan ini terdiri dari potongan daging ayam yang dimarinasi dengan yogurt dan rempah-rempah, kemudian dipanggang atau dipanggang. Saus tomat yang kaya rasa dan rempah-rempah seperti paprika, jahe, dan garam kemudian ditambahkan untuk memberikan cita rasa yang lezat pada hidangan ini.
Selain Chicken Tikka Masala, Anda juga bisa mencoba membuat Naan, roti India yang lembut dan sedikit berminyak. “Naan adalah teman yang sempurna untuk hidangan kari atau daging panggang,” kata Chef Vikas Khanna, yang terkenal dengan masakan India-nya. Untuk membuat Naan, Anda hanya membutuhkan tepung terigu, ragi, gula, garam, susu, dan minyak sayur. Campurkan bahan-bahan tersebut, uleni adonan hingga elastis, dan panggang di atas tawa panas hingga matang.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat berbagai masakan India di rumah. Dengan sedikit kreativitas dan keberanian, Anda bisa menikmati cita rasa khas India tanpa harus pergi jauh-jauh ke restoran. Siapkan bahan-bahan dan rempah-rempah khas India, dan mulailah petualangan memasak Anda sekarang! Selamat mencoba!