Apakah kamu suka masakan India? Jika iya, pasti kamu sudah mengenal ragam masakan khas India yang lezat dan sehat. Masakan India memang terkenal dengan kelezatannya yang khas dan juga kandungan rempah-rempah yang membuatnya sehat.
Sebagai pecinta kuliner, mengenal ragam masakan khas India tentu akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan menarik. Dari kari, biryani, hingga tandoori, masakan India memang memiliki cita rasa yang kaya dan beragam.
Menurut Chef Sanjeev Kapoor, seorang pakar masakan India, “Masakan India memang memiliki keunikan tersendiri. Rempah-rempah yang digunakan tidak hanya memberikan rasa yang lezat, namun juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.”
Salah satu contoh masakan khas India yang lezat dan sehat adalah kari. Kari merupakan masakan berbahan dasar rempah-rempah yang kaya akan antioksidan dan antiinflamasi. Menurut Dr. Rupali Datta, seorang ahli gizi, “Kari merupakan masakan yang cocok untuk dikonsumsi secara rutin karena kandungan rempah-rempahnya yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung.”
Selain kari, biryani juga merupakan masakan khas India yang lezat dan sehat. Biryani merupakan hidangan nasi yang dikombinasikan dengan daging, ayam, atau sayuran serta rempah-rempah yang kaya akan nutrisi. Menurut Dr. Shalini Singhal, seorang nutrisionis, “Biryani mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk meningkatkan energi serta protein yang penting untuk memperkuat otot.”
Tidak hanya itu, masakan tandoori juga merupakan pilihan masakan khas India yang lezat dan sehat. Tandoori merupakan masakan yang dipanggang dengan menggunakan oven tanah liat. “Proses memanggang dengan suhu tinggi membuat tandoori memiliki tekstur yang renyah namun tetap lezat tanpa harus digoreng,” ujar Chef Vikas Khanna, seorang koki terkenal dari India.
Dengan mengenal ragam masakan khas India yang lezat dan sehat, kita dapat menikmati kuliner yang lezat sambil tetap menjaga kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masakan India dan rasakan sensasi cita rasa yang berbeda!