Saat ini, masyarakat Indonesia semakin mengenal ragam rasa masakan khas India yang populer di Tanah Air. Masakan India memang memiliki cita rasa yang khas dan beragam, mulai dari pedas, manis, asam, hingga gurih. Banyak restoran dan warung makan di Indonesia yang menyajikan masakan India dengan cita rasa autentik, sehingga semakin banyak orang yang menyukai masakan India.
Menurut Chef Vicky Ratnani, seorang chef terkenal asal India, “Masakan India memiliki kekayaan rasa yang sangat beragam, mulai dari masakan pedas seperti Vindaloo, hingga masakan manis seperti Gulab Jamun. Setiap hidangan memiliki bumbu-bumbu khas yang membuatnya begitu khas dan lezat.”
Salah satu masakan khas India yang populer di Indonesia adalah Biryani. Biryani merupakan hidangan nasi berbumbu dengan tambahan daging, ayam, atau kacang-kacangan. Bumbu yang digunakan dalam Biryani sangat khas, seperti rempah-rempah, saffron, dan minyak ghee. Menikmati Biryani bersama dengan raita dan acar membuat hidangan ini semakin lezat.
Selain itu, Butter Chicken juga merupakan salah satu masakan India yang populer di Indonesia. Butter Chicken adalah hidangan ayam yang dimasak dengan saus tomat, mentega, dan rempah-rempah khas India. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat Butter Chicken disukai oleh banyak orang di Indonesia.
Menurut Chef Sanjeev Kapoor, “Butter Chicken adalah salah satu masakan India yang paling populer di dunia, karena rasanya yang lezat dan mudah disukai oleh orang dari berbagai kalangan.” Butter Chicken biasanya disajikan dengan roti naan atau nasi basmati, sehingga menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
Tak hanya itu, masakan India juga dikenal dengan hidangan vegetariannya yang lezat, seperti Palak Paneer dan Chana Masala. Palak Paneer adalah hidangan bayam yang dimasak dengan keju paneer, sedangkan Chana Masala adalah hidangan kacang kicheri yang dimasak dengan bumbu khas India. Kedua hidangan vegetarian ini banyak disukai oleh pecinta masakan India di Indonesia.
Dengan semakin populer dan dikenalnya ragam rasa masakan khas India di Indonesia, kini masyarakat Tanah Air semakin terbuka untuk mencoba dan menikmati hidangan-hidangan lezat dari India. Jadi, jangan ragu untuk mencoba masakan India saat berkunjung ke restoran atau warung makan India di sekitar Anda!