Minuman India memang dikenal dengan kombinasi aroma dan rasa yang membahana. Siapa yang tak kenal dengan teh masala yang kaya rempah atau lassi yang segar dan manis? Kedua minuman khas India ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Menurut Chef Sanjeev Kapoor, salah satu koki terkenal asal India, “Rahasia dari minuman India yang lezat terletak pada penggunaan rempah-rempah yang berkualitas dan teknik penyajian yang tepat. Kombinasi antara aroma dan rasa yang kuat membuat minuman India begitu istimewa.”
Teh masala, misalnya, merupakan minuman klasik yang terbuat dari campuran teh hitam dengan rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, cengkeh, dan cardamom. Rasa hangat dan aromanya yang khas membuat teh masala menjadi minuman yang cocok dinikmati di segala cuaca.
Sementara itu, lassi adalah minuman yang terbuat dari yogurt, air, gula, dan buah-buahan segar. Kombinasi antara rasa asam dari yogurt dan manis dari buah-buahan menciptakan sensasi yang unik di lidah.
Dr. Priya Bharadwaj, seorang ahli gizi dari India, menekankan pentingnya minuman tradisional India dalam menjaga kesehatan. “Teh masala dan lassi mengandung banyak nutrisi dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Selain itu, kombinasi rempah-rempah dan buah-buahan segar juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.”
Tak heran jika minuman India semakin populer di berbagai negara. Kombinasi aroma dan rasa yang membahana memang membuat siapa pun jatuh hati pada minuman khas India ini. Jadi, jika belum mencoba teh masala atau lassi, segera coba dan rasakan sensasinya!