Makanan khas India memang selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke negeri Bollywood ini. Rasanya yang khas dan beragam rempah membuat kuliner India selalu menjadi favorit bagi pecinta kuliner. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berlibur ke India adalah mencoba berbagai macam makanan khas India yang wajib dicoba.
Salah satu makanan khas India yang wajib dicoba selama liburan adalah butter chicken. Dengan cita rasa yang kaya akan rempah dan bumbu, butter chicken menjadi salah satu hidangan yang paling dicari oleh para wisatawan. Menurut Chef Sanjeev Kapoor, butter chicken adalah salah satu hidangan khas India yang paling populer di dunia kuliner. “Rasa gurih dari mentega yang dipadu dengan rempah-rempah khas India membuat butter chicken menjadi hidangan yang sangat istimewa,” ujarnya.
Selain butter chicken, hidangan lain yang wajib dicoba adalah biryani. Biryani merupakan hidangan nasi yang diolah dengan berbagai rempah-rempah dan daging. Menurut Chef Vikas Khanna, biryani adalah salah satu makanan khas India yang memiliki sejarah panjang dan sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner India. “Rasa gurih dan harum rempah dari biryani membuat hidangan ini selalu dinantikan oleh para penggemar kuliner India,” kata Chef Vikas.
Tak ketinggalan, jangan lewatkan pula untuk mencicipi masakan tandoori. Masakan tandoori merupakan hidangan yang diolah dengan cara dipanggang menggunakan oven tandoor, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Menurut Chef Madhur Jaffrey, tandoori adalah salah satu hidangan khas India yang wajib dicoba saat berlibur ke India. “Proses memasak dengan tandoor membuat daging menjadi lebih empuk dan beraroma khas India,” ujarnya.
Selama liburan di India, jangan lupa pula untuk mencoba makanan khas India lainnya seperti masakan kari, roti naan, dan gulab jamun. Dengan berbagai pilihan makanan khas India yang lezat dan menggugah selera, liburan Anda di India pasti akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai macam makanan khas India yang wajib dicoba selama liburan Anda di negeri Bollywood ini.