Siapa yang tidak suka kuliner India? Makanan khas dari negeri Bollywood ini memang memiliki cita rasa yang kaya dan beragam. Di Indonesia sendiri, kita sering menemui berbagai jenis masakan India yang membuat lidah kita bergoyang. Mari kita kenali ragam kuliner India yang sering ditemui di Indonesia!
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan hidangan kari. Kari adalah masakan khas India yang terkenal dengan bumbu rempahnya yang khas dan pedas. Menurut chef India terkenal, Sanjeev Kapoor, “Kari adalah salah satu masakan khas India yang paling populer di seluruh dunia. Rasa rempahnya yang kuat membuatnya disukai oleh banyak orang.”
Selain kari, roti naan juga menjadi salah satu kuliner India yang sering kita temui di Indonesia. Roti naan adalah roti pipih yang dibakar dalam oven tandoor. Rasanya lezat dan cocok disantap dengan kari atau daging tandoori. Menurut ahli kuliner, Chef Vikas Khanna, “Roti naan adalah salah satu roti khas India yang paling populer di luar negeri. Teksturnya yang lembut dan rasa mentahinya membuatnya disukai oleh banyak orang.”
Selain kari dan roti naan, biryani juga menjadi salah satu makanan khas India yang sering ditemui di Indonesia. Biryani adalah nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dan daging, biasanya disajikan dengan acar dan yogurt. Menurut peneliti kuliner, Anjali Koli, “Biryani adalah salah satu hidangan khas India yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasa rempahnya yang khas dan tekstur nasi yang pulen membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Tak hanya itu, masakan tandoori juga sering kita jumpai di restoran India di Indonesia. Masakan tandoori adalah masakan India yang dimasak dalam oven tandoor yang dipanaskan dengan arang. Daging tandoori biasanya disajikan dengan saus yogurt dan rempah untuk menambah cita rasa. Menurut pakar kuliner, Chef Ranveer Brar, “Masakan tandoori adalah salah satu masakan khas India yang paling lezat dan sehat. Proses memasaknya dengan suhu tinggi membuat daging tetap juicy dan penuh rasa.”
Dengan ragam kuliner India yang begitu beragam dan lezat, tidak heran jika masyarakat Indonesia begitu menyukainya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis masakan India yang sering ditemui di Indonesia. Siapa tahu, Anda akan menemukan hidangan favorit baru yang bisa membuat lidah Anda bergoyang!